J. Bursík Řeznický špalek

Při své práci se nejvíce zaměřuji na dřevěná krájecí prkénka, podnosy, mísy a výrobky, kterým mohu vtisknout svůj osobitý styl. Značnou část mé práce tvoří zakázková výroba, kdy tvořím produkty dle speciálních požadavků zákazníka. Všem svým přírodním produktům se snažím vtisknout design, který podtrhne krásu zvoleného druhu dřeva, protože každý kousek je specifický, jiný, zvláštní. Jakýkoli díl, který vezmu do ruky, má jedinečnou kresbu, odlišnou barvu a hustotu. Každou část skládanky mám v ruce během zpracování nesčetněkrát, než si řeknu – tady budeš nejkrásnější, sem patříš a tady zůstaneš. A každý kousek několikrát řežu, několikrát lepím, a zase řežu a zase lepím a také několikrát brousím, vyhlazuji, leštím, napouštím. I proto je každý vyrobený kus jedinečný, i když je na první pohled stejný, přece je v detailech odlišný od ostatních. Je to totiž kus krásné neopakovatelné přírody přetvořený lidskou rukou.